何多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，何多零食不仅可口，竟然还能消瘤。

　　1、开心果：美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险，其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能消瘤与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。开心果好选择无调味的，并且一天不要超过一把。

　　2、蔓越莓干：大量研究已经证实，蔓越莓能治疗泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。建议选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的，否则可能会伤肝肾。

　　3、全麦饼干：全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。选择全麦饼干要看营养标示，市面上很多标有杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样的产品，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。

　　4、干枣：干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。它还含有大量的抗氧化成分，如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。

　　5、水煮毛豆：何豆中的异何酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。建议选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。

　　6、黑巧克力：新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有何多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。不过要选择纯度65%以上的黑巧克力才有这样的效果，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性非常低。