许多人知道癌症的危害，但他们不知道为什么会患癌症。中年以后，胸腺逐渐萎缩，与胸腺内分泌密切相关的细胞免疫功能逐渐减弱。人体不能有效地排斥异常细胞，癌症会趁机发芽。以下是肝癌高危人群的总结。

　　1.长期食用发霉的食物。食用含有亚硝酸盐的食物和食物中缺乏微量元素硒也是促进肝癌的重要因素。发霉食物中的黄曲霉毒素是诱发癌症的主要因素。黄曲霉毒素是迄今为止唯一一种具有致癌作用的物质。它也是肝癌的辅助原因。亚硝酸盐存在于许多自然食品中。蔬菜中亚硝酸盐的平均含量约为4mg/kg，豆类较高，可达10mg/kg。亚硝酸盐不会在体内积累。它可以通过尿液排出，日常饮食中的亚硝酸盐不会对人体造成伤害。大量亚硝酸盐对人体危害很大。它可以转化为亚硝胺，具有明显的致癌作用。

　　2.肝癌患者明显多于女性。一般来说，男性和女性肝癌的比例是7-10:1，即男性肝癌患者的数量是女性的7;10倍。目前还没有确切的解释为什么男性肝癌是高危人群。然而，许多医学医师认为，女性体内的雌激素对某些肝癌致病因素有一定的拮抗作用。

　　3.流行病学统计数据显示，乙型肝炎的流行地区通常也是肝癌的高发地区。患有乙型肝炎的人确实比没有患有乙型肝炎的人更有可能患肝癌，这是风险的10.7倍。一些学者认为，乙型肝炎病毒引起肝癌的途径是乙型肝炎病毒引起的肝炎，肝炎导致肝硬化，使肝细胞不典型增生，然后发展为肝癌;其他学者认为，慢性肝炎可以直接导致肝癌而不经过肝硬化阶段。然而，他们的不同观点是一致的，即乙型肝炎病毒可能是人类肝癌许多因素的主要启动因素。

　　4.对于酗酒者来说，肝硬化的发病率很高，肝硬化与肝癌的关系非常深刻。如果你多吸烟，会加速。加重肝硬化的形成，促进肝癌的发生。

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