因为胃癌与饮食密切相关，预防胃癌首先需要改善不良的饮食习惯，养成正确的饮食习惯，这对预防胃癌非常重要。接下来，让我们介绍一下哪些坏习惯会导致胃癌，哪些饮食习惯可以预防胃癌。

　　哪些习惯容易导致胃癌?

　　有些人吃不规律，饥一顿饱一顿，甚至喜欢用汤泡饭，这会增加胃的负担，因为吃汤泡饭会使唾液分泌少，不利于食物的消化，营养不能完全吸收。此外，味觉神经不受应有的刺激，胃肠道消化液分泌减少，会导致胃肠功能障碍、消化和营养不良。

　　油炸和辛辣的食物也会对胃造成损害。过量食用辛辣食物会导致消化液分泌过多，导致胃肠粘膜充血、水肿和胃肠蠕动急剧增加。油炸食品不易咀嚼，因为质地坚硬，搅拌均匀，会影响其在胃和小肠中的消化。食物油炸后，大部分颗粒被油包裹，减少了接触蛋白质或淀粉的机会。因此，很难消化，这会增加胃的负担，容易出现反酸、恶心等不适。

　　很多人喜欢吃一些热的食物。他们觉得吃一口热的食物会让他们的身体变热，但你不知道的是，这样做会伤害你的胃。因为口腔和食道之间的胃粘膜很薄，可以承受的温度有限。一旦食物温度很高，食道和胃粘膜就会慢慢受损，从而导致口腔疾病如果情况严重，会导致胃癌、食道癌等。

　　胃也害怕吃生食，尤其是一些生鱼。如果这些肉在高温下加热，它们会变得美味，但如果它们不煮熟，就会有很多寄生虫和细菌。一旦这些物质进入胃，就会对胃造成严重损害。此外，生食进入胃不易消化，会给胃造成严重负担。

　　如何预防胃癌呢?

　　定期、定量饮食，避免暴饮暴食，吃过热的食物，如喝热功夫茶、热粥等，以免刺激或损伤胃粘膜。

　　多吃含维生素A、B、E、β胡萝卜素的食物;蛋白质比例合理，不能盲目追求高蛋白。

　　少吃腌制食品，如鱼露、泡菜、泡菜等。因为这些食物含有大量的亚硝酸盐和二级胺，所以亚硝胺化合物可以在胃中适当的酸度或细菌的作用下合成，这是一种强致癌物。油炸、烘烤和烧焦食品也含有这些致癌物。

　　多吃新鲜蔬菜、瓜果、大蒜、玉米等食物，增加维生素A、C的摄入量。

　　增加食用新鲜肉、鱼、蛋、牛奶和各种大豆制品，相对减少淀粉食品，不吃发霉食品，少吃或不吃熏制、腌制、油炸和浸泡食品。

　　预防胃癌，从健康的饮食习惯开始。

　　以上就是一些关于该疾病的相关知识讲解，希望能给你带来一些帮助。如果还有什么不了解的或者别的问题可以与我院联系。