食道癌是在当今社会中比较常发的癌症病，其发病率一年比一年高，导致人心惶惶，谈“癌”色变。其实食道癌的发病多与饮食有关，那么，食道癌患者饮食注意事项有哪些呢?下面我们一起来看看上海真安堂老中医以下的介绍。

　　食道癌患者饮食注意事项如下：

　　1、拒绝致癌食物：亚硝胺类物质，是一种很强的致癌物质，主要存在于隔夜蔬菜、咸鱼咸肉、发霉的粮食或者是腌渍咸菜等。另外，吸烟和饮酒也会对人们的身体造成损害，导致该疾病的发生。所以食道癌的预防要戒掉烟酒。

　　2、避免多食刺激性的食物：食道癌的预防要注意避免多食刺激性的食物。烫的、粗糙的食物也尽量少吃。在吃饭的时候要注意细嚼慢咽，避免一切可能给食管健康带来威胁的因素。

　　3、营养合理：医师已经证实，营养不良与该疾病的发生有很大的关联。不要过分挑食。另外要提醒大家的就是，绿茶具有防癌功效，并且对心血管疾病有很大的预防和治疗益处，大家可以在生活中适时的多喝点绿茶。