乙肝的治疗需要很长一段时间，在治疗期间患者需要调节自己的饮食，以达到辅助治疗的功效，那乙肝患者在饮食方面都有哪些需要注意的事项呢？

　　(1)饮食结构要合理：要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的。

　　(2)食量要恰当：肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。

　　(3)炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。

　　(4)合理应用中药补药：轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药，正常饮食可以提供足够的营养成分。重症肝病、肝硬化病人在服用补药时，好征求中医医生的意见，辨证施治。盲目进食大量多种补药，不一定有益。